Dieta 1500kcal, dzień drugi.

Dzisiaj, zgodnie z obietnicą, podaję Wam dzień drugi diety 1500 kcal. Mam nadzieję, że przydadzą się Wam moje porady i opracowane przeze mnie przepisy, Smacznego!

Śniadanie:
Jajecznica na parze:
2 jajka 102g
1/4 cukinii 200g
2 duże pieczarki 60g
1/4 białej części pora 25g
1/4 czerwonej papryki 55g
2 plasterki wędliny z piersi indyka 50g

Potrzebujemy do tej jajecznicy dwóch garnuszków, takich, gdzie jeden będzie wchodził w drugi. Do tego pod spodem, lejemy do połowy jego wysokości wody i ją gotujemy. Kiedy woda zacznie się gotować, nakładamy na górę drugi garnuszek, do którego wrzucamy wszystkie warzywa i wędlinę, pokrojoną w kostkę. Kiedy puszczą one wodę, wbijamy nasze jajka. Dodajemy odrobinę soli i pieprzu, cały czas mieszając. Dzięki wodzie, którą puściły warzywa, nic nam nie będzie przywierało do powierzchni garnka, a jajecznica została zrobiona bez żadnego tłuszczu!

Wartość kaloryczna: 241 kcal


Drugie śniadanie:
Twarożek domowy:
1 twarożek domowy, naturalny, firmy Piątnica 150g
2 łyżeczki szczypiorku 5g
1/2 pomidora 85g
5 rzodkiewek 75g

Chciałam Wam powiedzieć, że jestem ogromną fanką firmy Piątnica i ich wyrobów. Twarożek, który Wam dzisiaj proponuję, to w zasadzie w 100% naturalny wyrób nabiałowy, bo w swoim składzie ma tylko twaróg, śmietanę pasteryzowaną i sól. W całej porcji 150g, znajduje się zaledwie 135 kcal. Tak więc, przekładamy nasz twarożek do miseczki, dodajemy warzywa pokrojone w kostkę i oto pełnowartościowe i pożywne drugie śniadanie.

Wartość kaloryczna: 159 kcal

Obiad:
Warzywne curry:
1/2 woreczka ryżu białego 100g
1/4 cukinii 200g
1/4 pora 25g
4 pieczarki 120g
1/2 dużej marchewki 45g
kapusta biała 100g
kalafior 100g
1/2 cebuli 50g
1/2 żółtej papryki 70g
1/2 zielonej papryki 70g
1 łyżka oliwy z oliwek 10g
przyprawy: curry, papryka słodka, papryka ostra, chilli, gałka muszkatołowa, imbir, kurkuma, sos sojowy, sól.

W garnku podgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy na nią posiekaną cebulę i por. Następnie dodajemy starte na całych oczkach (tych, które dzielą na plasterki) pieczarki. Kiedy wypuszczą wodę, dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, oraz starte na dużych oczkach marchewkę i cukinię oraz drobno posiekaną kapustę i kalafior. Tak, dusimy pod przykrywką do momentu, gdy kapusta i kalafior będą miękkie (podczas duszenia warzyw będzie trzeba dodać odrobinę przegotowanej wody). Na sam koniec dodajemy sos sojowy i wszystkie przyprawy, oraz odparowujemy warzywa. Na talerz wykładamy nasz wcześniej ugotowany ryż, a na to wedle uznania dodajcie swojego warzywnego curry. Prawdopodobnie wyszło go tyle, że możecie śmiało poczęstować gościa lub zostawić na następny dzień.

Wartość kaloryczna: 383,5 kcal (porcja)

Podwieczorek:
Kawałek ciasta marchewkowego:
1 1/2 szklanki mąki
3 średnie marchewki
4 jajka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1 szklanka cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka przyprawy do piernika
1 łyżka cukru wanilinowego
1 szklanka rozdrobnionych orzechów włoskich
1/2 łyżeczki soli
1/2 tabliczki gorzkiej czekolady firmy Wedel.

Marchewki trzemy na tarce z drobnymi oczkami. Orzechy włoskie kroimy lub łamiemy na małe kawałki. Piekarnik nastawiamy na 180 stopni i zabieramy się za ciasto. Jajka obijamy mikserem z cukrem trzcinowym i wanilinowym przez 3 minuty. Zaczynamy powoli dolewać olej. Ciągle ubijając, stopniowo dodajemy mąkę wymieszaną z solą, proszkiem i sodą. Ciasto powinno być gęste. Dodajemy cynamon i przyprawę do piernika. Na końcu wsypujemy marchewkę i orzechy i mieszamy ostatni raz. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia i wlewamy ciasto, pieczemy je ok. 45 minut. W trakcie na drobnych oczach, trzemy pół tabliczki gorzkiej czekolady do posypania wierzchu. Jest to wariant, dla osób, które w tym dniu mogą sobie pozwolić na łakocia;) Ciasto należy pokroić na 8 kawałków.

Wartość kaloryczna: 386,5 kcal (jeden kawałek)

Kolacja:
Sałatka z tuńczykiem:
1 puszka tuńczyka 120g
1 ogórek kiszony 60g
1/2 papryki czerwonej 115g
3 liście sałaty lodowej 120g
1 garść rukoli 20g
10 pomidorków koktajlowych 200g
1 średni szczypior 50g
Sos vinegret:
łyżeczka oliwy z oliwek
łyżeczka octu balsamicznego
sól
pieprz
odrobina cukru

Tuńczyka wyciągamy z puszki i rozdrabniamy. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki i wrzucamy do miski. Wszystkie warzywa kroimy w kosteczkę i siekamy szczypior, do wszystkiego dodajemy rukolę. pomidorki należy pokroić na ćwiartki. Wszystkie składniki sosu mieszamy w osobnej miseczce i polewamy naszą sałatkę. Całość należy porządnie wymieszać.

Wartość kaloryczna: 380 kcal.
Łącznie: 1550 kcal.

I tak oto wygląda kolejny dzień na diecie 1500 kcal. Mam nadzieję, że przepisy przypadły Wam do gustu i gorąco namawiam Was, abyście dzielili się ze mną swoimi pomysłami na jedzonko! Najciekawsze i przygotowane według fit menu, chętnie opublikuję na blogu, oczywiście z podpisem autora;)
Buziaki!